Mandarinen-Käsekuchen ohne Boden

• Zutaten: 1 Spritzer Zitrone
  2 Dosen Mandarinen
  4 Eier
  125g Zucker
  1 Pck. Vanillezucker
  1 Prise Salz
  500g Magerquark
  1 Pck. Puddingpulver Vanille für 1/2l Milch zum kochen!
  1 EL Mehl
  1 EL Puderzucker
  1 EL Margarine zum Einfetten der Form
  2 EL Grieß zum ausstreuen der Form
  Zubereitung:
  - Mandarinen abtropfen lassen.
  - Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
  - Quark, Zitronensaft und Puddingpulver zufügen und gut unterrühren.
  - Hälfte der Masse in eine GUT gefettete und mit Grieß ausgestreute Backform Springform geben.
  - 3/4 der Mandarinen mit dem Mehl VORSICHTIG vermengen und auf der Quarkmasse gleichmäßig verteilen.
  - Restliche Quarkmasse darauf geben und glattstreichen.
  - Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
  - Auskühlen lassen.
  - Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Mandarinen verzieren.
  Viel Spaß beim schlemmen.
  Kann auch mit Kirschen, Himbeeren TK, Erdbeeren TK oder anderen Dosen Obst gemacht werden!
  
  

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