Lecker-schmackofatz-Cocktail
zurück zum Index vorheriger Eintrag: Lecker selbstgemachten Tsatsiki nächster Eintrag: Leckere Erdbeeren Weitere Einträge bei uns: Husten Bei starkem Husten und Hustenreiz: Einen Rettich aushöhlen und in ein Glas stellen damit er nicht umkippt. Dann braunen Kandiszucker einfüllen und mehrere Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Ausgießen und trinken. Schmeckt super und hilft! Quarkklößchen mit Pflaumenmus-Sauce Das Rezept könnte einigen bekannt sein. Schmeckt als kleine Mahlzeit oder Nachtisch super, nimmt wenig Zeit für die Zubereitung in Anspruch und der Geldbeutel wird auch nicht strapaziert: Zutaten: für die Quarkklößchen 500 g Magerquark 6 EL Paniermehl 2 Eier Prise Salz Schale einer halben unbehandelten Zitrone nicht zuviel nehmen! Wer möchte, kann noch etwas Zucker hinzufügen Für die Sauce 3 EL Pflaumenmus 6 EL Milch Prise Zimt Zubereitung: Die Zutaten für die Klößchen sehr gut verrühren und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Wasser in einem Topf erhitzen, etwas salzen. Aus der Quarkmasse mit Esslöffeln Klößchen abstechen und ins heiße Wasser setzen. Zugedeckt etwa 10 Minuten in leicht siedendem Wasser ziehen lassen. Sauce: Für die Sauce Pflaumenmus in einem Topf erwärmen, die Milch langsam und unter ständigem Rühren Schneebesen dazugeben. Mit einer Prise Zimt würzen. Die Sauce kurz aufkochen lassen und sofort mit den Klößchen servieren. Anmerkungen: Anstelle von Pflaumenmus-Sauce schmeckt auch Apfel-, Marillen- oder anderes Mus, zubereitet aus frischen Früchten selbst gemacht oder von Mamas Vorräten geklaut *g* oder bekannte Fertigprodukte je nach eigenem Geschmack. Es sollte Magerquark genommen werden, den man vorher ein wenig abtropfen lässt in ein sauberes Geschirrhandtuch oder feines Sieb geben. Sahnequark ist wegen seiner cremigen Konsistenz nicht geeignet, da die Klößchen sonst auseinander fallen. Viel Spaß und fröhliches Schlemmen!
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