Kalter Hund

• 250 g Kokosfett 2 frische Eier
  1 Prise Salz
  150 g Puderzucker
  4 EL Kakao
  1 EL Instant-Kaffeepulver koffeinfrei
  4 EL gehackte Pistazien
  1 Pck. Balsen Butterkekse
  Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen.
  Eier, Salz und Puderzucker schaumig schlagen. Zuerst Kakao und Kaffepulver, dann Kokosfett einrühren. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, dann zuerst die gehackten Pistazien verteilen, darauf eine Schicht Schokomasse, dann eine Schicht Kekse. Immer im Wechsel, bis die Form voll ist. Mit Folie abdecken und in den Külschrank stellen.
  Zubereitungszeit: 25 Min.
  Kühlzeit: 2 Stunden
  Pro Stück: 365 kcal
  
  

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