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Kaffee und Tee wird aromatischer

  • Hartes Wasser schadet Kaffee- und Teearoma. Man macht es weicher, indem man etwas Natron direkt im Wasser auflöst oder mit in den Filter gibt.



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Schwarzbierbrot
500 g Mehl
1 Fl. Köstritzer Schwarzbier 0,5l
1 Päckchen Backpulver
1 Tl. Salz
1 Prise Zucker
Was sonst noch rein passt, z.B.: Röstzwiebeln, geraspeltes Gemüse, Salami- oder Schinkenstückchen, Kräuter, usw.
Alles richtig gut durchkneten. Eine Kastenform einfetten, Ofen vorheizen auf 250°C. Teig vorsichtig in die Form füllen. 50 min bei 250°C backen.
Dieses Brot ist sehr herzhaft - schmeckt am besten solange es frisch ist. mit Hackepeter, Kräuterquark, Käse, Gänseschmalz, etc.




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