Ist die Gleitfläche des Bügeleisens stumpf, stellt man es zehn Minuten auf ein mit Essig getränktes Tuch.zurück zum Index vorheriger Eintrag: Ist die Gleitfläche des Bügeleisens stumpf, stellt man es zehn Minuten auf ein mit Essig nächster Eintrag: Ist die Sauce Hollandaise trotz aller Vorsicht ausgeflockt, lässt sie sich oft retten, wenn man Weitere Einträge bei uns: Stockflecke Kleine Flecken mit Natron entfernen. Mit Natron-Salzgemisch waschen und dann mit Zitrone oder Essig ausreiben. Blitz- oder 3-Minuten-Brot Wenn ihr mal wieder Samstags erst zu einer Zeit aus dem Bett oder in die Klamotten kommt, zu der jeder anständige Bäcker bereits geschlossen hat, könnt ihr euch ohne großen Aufwand selbst ein Brot backen. 1 Würfel Frischhefe oder 2 Pk. Trockenhefe 450 ml lauwarmes Wasser 500 g Mehl 2 TL Salz 2 EL Essig Obstessig, Balsamico oder Brottrunk nach Belieben bis zu 150 g Körner Leinsamen, Sesam, gesalzene Erdnüsse, Cashewkerne, Röstzwiebeln, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne Hefe im Wasser auflösen, evtl. unter Zugabe eines EL Honig. Die anderen Zutaten hinzufügen und nur solange mit den Knethaken des Rührgeräts rühren, bis alles untereinander ist. In einer gefetteten Backform noch besser geht's mit einer Silikonbackform in den kalten, nicht vorgeheizten Backofen stellen. Bei Ober-/Unterhitze 60 min bei 200°C oder bei Umluft 50 min bei 170°C. Das Brot aus der Backform nehmen und evtl. nochmals 10 min in den ausgeschalteten Backofen stellen. Da wir selbst nicht so sehr viel Brot essen, mache ich nur die halbe Menge und gebe 1/2 bis 1 zerdrückte Banane zum Teig und reduziere die Wassermenge ein wenig. So bleibt das Brot länger feucht.
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