In Papier verpacktes Hackfleisch kurz unter fließendes Wasser halten. Das Papier lässt sich dann mühelos
zurück zum Index vorheriger Eintrag: In Papier verpacktes Hackfleisch kurz unter fließendes Wasser halten. Das Papier lässt sich nächster Eintrag: In der Kühltruhe Weitere Einträge bei uns: Forelle Für 2 Personen: Ganze 2 ausgenommene Forellen frisch eher schwierig je nach Wohnort - daher Tiefkühlkost etwas einfacher auftauen und von dem schleimigen Bezug auf der Haut entfernen Tipp: Messerrücken Richtung Schwanzflosse streichen. Füllung: Knoblauch, Petersilie und Olivenöl vermengen und warm mit Salz u. Pfeffer würzen und in den Bauchraum füllen. Pfanne mit Olivenöl erwärmen es gibt eine Vierkannt-Grillpfanne von Silit, die mit Erhebungen einen Art Grilleffekt erzeugen und die Forellen langsam erwärmen - beidseitig schön kross hellbraun anbraten und mit dem Rest der Bauchfüllung, welche nicht verfüllt wurde übergießen. Dazu am besten warmer Spinat mit Knoblauch, einen bunten Salat und warmes Stangenweißbrot. Joghurt-Salat-Soße für Gurkensalat Eine super leckere Soße für den Gurkensalat: Ein kleiner Becher Naturjoghurt 2 Esslöffel weißer Balsamicoessig geht auch Weinessig etc. 2 Esslöffel Rapsöl oder Maiskeimöl 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Pfeffer am besten grob aus der Mühle 1/2 Teelöffel Salz und frischen Dill wahlweise auch TiefkühlKräuter. Gut durcheinander mischen und einen bisschen ziehen lassen. Zu den gehobelten Gurken geben - mhhhhmm lecker!
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