Blumenkohl

• Wenn die Blume des Kohls sichtbar wird, knickt man die mittleren Blätter behutsam zur Mitte
  um, daß sie vor dem Sonnenlicht geschützt sind und
  der Kohl weißer bleibt.
  Die Köpfe am frühen Morgen schneiden, wenn sie
  noch feucht vom Tau sind.
  Soll der Blumenkohl bis zu drei Wochen aufbewahrt
  werden, nimmt man ihn mit anhaftender Erde heraus,
  steckt den Ballen in eine Plastiktüte und hängt die
  Pflanzen im kühlen Keller über eine Leine.