Nußkuchen, saftig
zurück zum Index vorheriger Eintrag: Nudelsalat nächster Eintrag: Nägel in Kartoffeln Weitere Einträge bei uns: Krosse Käsekruste Die köstliche Kruste auf Aufläufen und Gratins gelingt am besten mit Käse. Ideal sind Sorten, die gut schmelzen, z.B. Mozzarella, Gouda, Raclettekäse, Emmentaler und Appenzeller. Damit die Oberfläche beim Überbacken nicht austrocknet, zusätzlich Fettflöckchen aus Butter oder Margarine darauf setzen oder alles mit etwas Öl beträufeln. Reis bleibt weiß Dem kochenden Reiswasser Zitronensaft zugeben. Etwa 1 Teelöffel auf 1/4 l Wasser, und der Reis bleibt schön weiß.
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