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Die Soße ist zu fett
- Bei wenig Fett mit Küchenkrepp vorsichtig die Soßenoberfläche abtupfen. Bei viel Fett 1-2 Eiswürfel
in ein Tuch wickeln und damit über die Soße
wischen. Das Fett erstarrt dann an dem Tuch.
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Weitere Einträge bei uns:
Torteletts blindbacken ohne
Hülsenfrüchte
Torteletts kann man blindbacken, ohne die Oberfläche
mit Hülsenfrüchten belegen zu müssen. Man stellt
einfach auf jedes mit Teig ausgekleidete Förmchen ein
leeres. So kann sich der Teig nicht wölben.
Knäckebrot
Damit das Knäckebrot beim Bestreichen nicht
immer auseinanderbricht, einfach eine Scheibe
darunter legen - oder ein Brettchen benutzen.
Feuchtes Knäckebrot kurz in den Toaster geben; es
wird wieder knusprig und frisch.
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