Calamari richtig kochen
zurück zum Index vorheriger Eintrag: Butterschmalz: Ersatz für Butter nächster Eintrag: Champignons mühelos reinigen Weitere Einträge bei uns: Butterschmalz: Ersatz für Butter Butterschmalz kann beim Kuchenbacken die Butter ersetzen. Es ist ergiebiger, deshalb muß die im Rezept angegebene Menge um ein Fünftel reduziert werden. Dafür sollt man aber etwas mehr Flüssigkeit in den Teig geben. Käse einfrieren Schnittkäse z.B. Gouda, Edamer, Tilsiter und Danbo und Hartkäse z.B. Emmentaler, Parmesan und Bergkäse kann man im Stück oder in Scheiben einfrieren. Den Käse einfach in einen Plastikbeutel packen und verschließen oder in Alufolie einschlagen. Brie und Camembert nur in reifem Zustand in den Kälteschlaf schicken. Alle Käsesorten nicht länger als 2-4 Monate im Gefrierfach lassen.
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