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Butter einfrieren
- Zum Einfrieren möglichst Süßrahmbutter verwenden. Sie hält sich gefroren länger als Sauerrahmbutter.
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Weitere Einträge bei uns:
Zwiebeln nicht in Alufolie
Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht mit Alufolie
eingewickelt werden. Die verträgt sich nicht mit dem
Zwiebelsaft. Besser in Frischhaltefolie wickeln und in einem
luftdichten Kunststoff- oder Glasbehälter im Kühlschrank
lagern. Sie halten sich auf diese Weise etwa 2 bis 3 Tage.
Rhabarber aufbewahren
Frisch geernteter Rhabarber kann problemlos
einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn man
die Gemüsestangen in feuchte Tücher einwickelt. Sollten
die Blattstiele einmal nicht mehr ganz fest sein, legt man
sie für einige Zeit in kaltes Wasser mit einem Schuß
Zitronensaft. Dadurch werden sie wieder frisch.
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