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Blätterteig einstechen

  • Blätterteig zieht sich beim Backen nicht so stark zusammen, wenn der ausgerollte Teig vorher
    mehrmals mit einer Gabel eingestochen wird.




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Weitere Einträge bei uns:

Weiche Tomaten
Tomaten, wenn sie weich geworden sind, legt
man für 1/4 Stunde in eiskaltes Wasser, dann werden
sie wieder fester. Wenn man sie schneidet, soll man
das Messer in eiskaltes Wasser tauchen.



Welken Sellerie auffrischen
Welk gewordener Sellerie wird wieder frisch, wenn
man die Knolle in kaltes Wasser legt und einige rohen
Kartoffelschnitze zufügt.




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