Backen in Höhenlagen ab 1000 m
zurück zum Index vorheriger Eintrag: Backblech einfetten nächster Eintrag: Backofen schonen Weitere Einträge bei uns: Linsen leichter zu verdauen Linsengerichten kann etwas Essig zugesetzt werden. Die Eiweißstoffe der Linsen quellen durch die Säure und werden dadurch leichter verdaulich. Den Essig erst nach dem Garprozeß hinzufügen. Aromatischer Tee Wenn man Teeblätter vor dem Aufbrühen für etwa zehn Minuten auf Pergamentpapier in den warmen Backofen legt, schmeckt der Tee ganz besonders gut, weil sich so das volle Aroma entfalten kann.
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