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Aromatischer Rotkohl
- Rotkohl als Beilage für Festtagsbraten schmeckt noch aromatischer, gibt man während des
Garens einen Beutel Glühfix zum Würzen hinzu. Den Beutel
vor dem Servieren entfernen.
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Weitere Einträge bei uns:
Spiegeleier ohne Flecken
Weißlich-glasige Flecken auf Eidottern entstehen,
wenn Eier schon in der Pfanne gesalzen wurden. Das Salz
entzieht dem Dotter Feuchtigkeit. Spiegeleier nach dem
Braten, kurz vor dem Servieren, salzen und pfeffern.
Bratäpfel zubereiten
Bratäpfel platzen gleichmäßig auf, wenn man die Schale am
Blütenansatz ringsherum einritzt.
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