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Ananas - harten Kern leicht entfernen
- Der harte Kern aus geschälten Scheiben von frischer Ananas lässt sich sehr leicht mit einem scharfen,
runden Ausstecher aus Metall entfernen. Besonders gut
eignen sich z. B. Sternformen, die man gewöhnlich zum
Ausstechen der Plätzchen verwendet.
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Weitere Einträge bei uns:
Sauerkraut milder
Sauerkraut, das man mit etwas Zitronenlimonade
kocht, wird milder und bekommt ein fruchtiges
Aroma.
Salz im Nudel-Kochwasser
Ins Nudelkochwasser gehört das Salz erst, wenn
das Wasser kocht. Noch bevor man die Nudeln ins
Wasser gibt, muß das Salz sich aufgelöst haben, denn nur
in gelöster Form kann es zusammen mit dem Wasser in die
aufquellenden Pasta eindringen. Wenn die Teigwaren erst
gar sind und abgegossen wurden, können sie kein Salz
mehr aufnehmen.
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