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Alkohol reduziert Gefrierpunkt von
- Eiscreme Die Zugabe von Akohol senkt den Gefrierpunkt bei
Eiscreme pro EL um 1 °C, bei Sorbet um ca. 6 °C. Also
nicht zu viel Alkohol bei der Zubereitung nehmen, sonst
gefriert das Eis nicht.
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Weitere Einträge bei uns:
Eiscreme stürzen
Wollen Sie das Eis aus der Packung stürzen und in
Scheiben oder Stücke schneiden, dann die Packung 30-60
Sekunden in kaltes Wasser stellen, mit einem Messer am
Formrand entlang schneiden und die Packung auf einen
Teller stürzen.
Suppen schneller auskühlen lassen
Legen Sie nach dem Kochen ein Metallgitter unter den
Topf. Die Luft zwischen Abstellfläche und Topfboden kann
besser zirkulieren.
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